椰子粉

产品描述

椰子粉插图

 

【椰子简介】:

椰子的主要产品是椰肉(称固体胚乳),其含有丰富的营养物质。成熟椰子果的新鲜椰肉,脂肪含量约为33%,蛋白质约为4%,可以鲜食,也可以用于食品工业,直接加工成各类美味食品,如目前市场上的椰子粉、椰子汁和食用椰干等。  此外,也可用于精细化工、医药和农药制备等。未成熟的椰子,其椰肉内所含的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量等均比成熟的椰子低,所以未成熟的椰子不适于加工椰子油或其他椰子产品,但适于直接食用。这种嫩椰子除了饮用其中的椰子水以外,有些地方还将软的椰肉取出,配上白糖和椰子水一起食用,味道极为鲜美,椰肉也软滑可口。

【椰子粉的营养价值】:  1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等  2.椰肉的含油量高达35%,主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

【椰子粉的功效与作用】:

椰子性平、味甘;入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。

  1. 生津止渴、益气祛风  椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病,其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。  2.美容护肤  椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质,这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
  2.  

【椰子粉应用】:

用于产品添加工生产椰子汁饮料。  用于食品厂配料,生产椰味食品:巧克力、冰淇淋、膨化食品、糖果、饼干、馅料、糕点等。  用于餐饮业:烹调、咖喱品、甜品、椰汁西米露、椰汁燕窝、火锅汤底、椰浆饭等。  产品主要特点:富含对人体有保持功能的中链型脂肪酸,不添防腐剂、不含胆固醇、在寒冷地区建议使用椰浆粉替代椰浆, 一样

 

电话咨询
微信咨询
  • 微信咨询
回到顶部