桑葚果粉,桑葚果粉提取物厂家

桑葚果粉
【产品名称】:桑葚提取物 桑葚果粉
【英文名称】:Mulberry Fruit Extract
【提取部位】:本品为桑科植物桑 Morus alba L. 的干燥果穗
【规 格】:提取物10:1,20:1,30:1,50:1; 花青素98%; 桑葚粉
【外 观】:棕色至红棕色精细粉末
【检测方法】:UV
【保 质 期】: 两年
【包装说明】 双层塑料袋外加纸板桶(25公斤/桶)

 【桑葚提取物简介】:
  桑葚提取物为桑科植物桑Morusalba L.的果穗提取物,主要活性物质有花色苷、白藜芦醇、多糖等,白黎芦醇。红色素是很好的天然色素, 着色性好, 安全性好, 水溶性强。目前,国内许多食品加工企业将目光投向桑葚中提炼出的天然色素—桑葚红, 其具有花青素含量高、色素稳定。
  【形态特征】:
  为落叶乔木,高3~7m,通常呈灌木状,植物体含乳汁。树皮黄褐色,枝灰白色或灰黄色,嫩时少有柔毛。叶互生,卵形或椭圆形,长5~10cm,宽5~11cm,先端锐尖,基部心形或不对称,边缘有不规则的粗锯齿或圆齿,叶柄长1.5~4cm,托叶披针形,雌雄异株。果实腋生,肉质,有柄,椭圆形,长1~2.5cm,深紫色或黑色,亦有白色。作为药用者应是以新鲜、个大、色暗紫、质油润、肉厚者为佳。
  【营养成分】:
  成熟的桑椹果营养丰富,每100克桑椹含水分81.8克,蛋白质1.8克,脂肪0.3克。纤维素4.9克,碳水化合物10克,灰分1.2克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克,维生素 E6.95毫克,钾33毫克,锌0.27毫克,铜0.08毫克,硒4.8微克。此外,还含有鞣酸,苹果酸,维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。
  【化学成分】:
  主要成分为 水分、糖类(蔗糖、葡萄糖、果糖有甜味的物质)、蛋白质、脂类(主要脂肪酸, 如种子中的linoleic,硬脂酸, 油酸)、自由酸(主要是能产生酸味的苹果酸)、纤维、矿物质;其化学成分含有芦丁、胡萝卜素、维生素A、B、C和糖、鞣酸、苹果酸, 其脂类的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等;精油中含桉叶素、拢牛儿醇、芳樟醇乙酸酯、芳樟醇、樟脑、α-蒎烯和棕烯等, 磷脂总含量0.41%, 其中磷脂酰胆碱32.15%, 溶血磷脂酰胆碱19.3%, 磷脂酰乙醇胺15.9%, 磷脂酸12.4%, 磷脂酰肌醇10.53%, 双磷脂酰甘油6.59%, 还含有矢车菊素和矢车菊甙。